Résultats de recherche

  • Document IIF

    Effect of pre-chilling time on the physicochemical properties of channel catfish during frozen storage.

    Effet de la durée de pré-refroidissement sur les propriétés physico-chimiques du poisson-chat de la Manche au cours du stockage à l'état congelé.

    • Auteurs : LIU S., TAO Y., LAN W., XIONG G., GAO R., DING A., LI X., WU W., QIAO Y., LI L., JIAO C.
    • Date d'édition : 07/2020
    • Langues : Anglais
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 115
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Modern, low charge ammonia systems for the cold chain.

    Systèmes actuels à ammoniac à faible charge utilisés dans la chaîne du froid.

    • Auteurs : LAMB R.
    • Date d'édition : 07/04/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Chaîne du froid, Ammoniac, Synthèse, Frigorigène, Charge en frigorigène
    • Source : 4th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Phase change materials and their use in the cold chain.

    Les matériaux à changement de phase et leur utilisation dans la chaîne du froid.

    • Auteurs : SASIDHARAN V.
    • Date d'édition : 03/2014
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Généralité, Chaîne du froid, Immeuble, PCM, Matériau, Énergie solaire, Changement de phase
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 5 - n. 1
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • La chaîne du froid, maillon indispensable pour le commerce et la sécurité alimentaire.

    • Auteurs : CAVALIER G., EL HADJI S.
    • Date d'édition : 2014
    • Langues : Français, Anglais
    • Mots-clés : Sécurité, Alimentation, Chaîne du froid, Climat chaud
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Charge equation for low charge hydrocarbon based commercial refrigeration appliances.

    Équation de charge pour les appareils frigorifiques commerciaux à faible charge d'hydrocarbures.

    • Auteurs : BEEK M. van, GORP T. van, et al.
    • Date d'édition : 09/07/2018
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : R600a, Isobutane, Application commerciale, R290, Propane, Modélisation, Faible charge, Charge en frigorigène
    • Source : 2018 Purdue Conferences. 17th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Cold chain assessment: Bolivia, Ecuador and Peru 2014.

    Evaluation de la chaîne du froid en 2014 en Bolivie, Equateur et Pérou.

    • Auteurs : GCCA, USDA
    • Date d'édition : 2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Vente au détail, Pérou, Produit alimentaire, Équateur, Chaîne du froid, Bolivie, Importation
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Use of phase change materials (PCM) to keep superchilled temperatures in consumer packages through the cold chain.

    Utilisation de matériaux à changement de phase (PCM) pour maintenir des températures sur-refroidies dans les emballages pour consommateurs le long de la chaîne du froid.

    • Auteurs : INDERGÅRD E., NORDTVEDT T. S., BANTLE M., et al.
    • Date d'édition : 23/06/2014
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Chaîne du froid, Température, Superréfrigération, Matériau, Fluctuation, Experimentation, Changement de phase
    • Source : 3rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Hot water heat pump with low-charge propane refrigerant.

    Pompe à chaleur à eau chaude utilisant le propane à faible charge comme frigorigène.

    • Auteurs : WINTHEREIK F. P., PEDERSEN P. H., LAURIDSEN T.
    • Date d'édition : 13/06/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Eau sanitaire, Pompe à chaleur domestique, Eau chaude, Faible charge, Propane, Efficacité énergétique, Condenseur, Modélisation, Propriété thermodynamique, Prototype, Essai, Charge en frigorigène
    • Source : 15th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2022). Proceedings. Trondheim, Norway, June 13-15th 2022.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Recommandé par l'IIF

    Shaping the Cold Chain of the Future: The Road to Net Zero. Part two - Defining a Net Zero Cold Chain.

    Façonner la chaîne du froid du futur : en route vers le zéro émission nette. Deuxième partie : Définir une chaîne du froid "Net Zéro".

    • Auteurs : COLD CHAIN FEDERATION
    • Date d'édition : 10/2020
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Empreinte carbone, Émission de CO2, Chaîne du froid, Royaume-Uni
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Efficient very low charged ammonia systems.

    Systèmes frigorifiques à l'ammoniac à très faible charge efficaces.

    • Auteurs : HRNJAK P.
    • Date d'édition : 11/05/2017
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Application industrielle, Sécurité, Refroidisseur, R717, Milieu urbain, Faible charge, Développement, Charge en frigorigène
    • Source : 7th Conference on Ammonia and CO2 Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, May 11-13, 2017.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Cold chain management concepts.

    Vers une meilleure gestion de la chaîne du froid en Inde.

    • Auteurs : MAITRA S.
    • Date d'édition : 07/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Généralité, Chaîne du froid, Gestion, Rendement, Qualité microbiologique, Inde, Coût
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 7 - n. 4
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Low charge packaged ammonia refrigeration systems.

    Systèmes frigorifiques monoblocs à charge réduite en ammoniac.

    • Auteurs : LAMB R.
    • Date d'édition : 11/05/2017
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Système frigorifique, Sécurité, Conception, R717, Faible charge, Charge en frigorigène
    • Source : 7th Conference on Ammonia and CO2 Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, May 11-13, 2017.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Low charge ammonia systems.

    Systèmes frigorifiques à l'ammoniac à faible charge.

    • Auteurs : RAGHAVAN K.
    • Date d'édition : 01/2017
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Frigorigène naturel, Généralité, Sécurité, Refroidisseur, R717, Ammoniac, Faible charge
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 8 - n. 1
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Cold chain development for fruits & vegetables in india. Kinnow cold chain study. Part 1.

    Développement de la chaîne du froid pour les fruits et légumes en Inde. Étude de la chaîne du froid du kinnow. Partie 1.

    • Auteurs : CARRIER TRANSICOLD INDIA
    • Date d'édition : 06/2017
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pré-refroidissement, Généralité, Transport routier, Chaîne du froid, Agrume, Inde, Entreposage frigorifique, Distribution
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 8 - n. 2
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Tendances novatrices dans la chaîne du froid alimentaire.

    • Auteurs : CAVALIER G.
    • Date d'édition : 11/2015
    • Langues : Français
    • Mots-clés : Technologie, Perspective, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Performance, Efficacité énergétique, Isolation
    • Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 104 - n. 1154
    Plus d'informations
Voir tous les résultats dans la base documentaire Fridoc
Voir tous les résultats dans la veille sectorielle
Voir tous les résultats dans les actualités de l'IIF

  • La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

    Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

    • Dernière mise à jour : 07/09/2022
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques
    Lire la suite

  • Réservé aux membres IIF

    Parc des pompes à chaleur en Europe

    Ce tableau présente le parc des pompes à chaleur installées, les émissions de CO2 évitées et le nombre d’emplois du secteur des pompes à chaleur en Europe.

    • Dernière mise à jour : 14/12/2021
    • Langues : Anglais
    • Thèmes : Pompes à chaleur, récupération d'énergie : économie et statistiques
    Lire la suite

  • Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC

    À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...

    • Dernière mise à jour : 15/09/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : HFC
    Lire la suite

  • Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

    Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

    • Dernière mise à jour : 20/01/2022
    • Langues : Anglais
    • Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)
    Lire la suite

  • Frigorigènes : les hydrocarbures

    Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

    • Dernière mise à jour : 22/06/2022
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène
    Lire la suite

  • Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

    L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

    • Dernière mise à jour : 07/11/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Congélation des aliments
    Lire la suite

  • Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

    Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

    • Dernière mise à jour : 23/06/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : GNL et GPL
    Lire la suite

  • Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

    Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

    • Dernière mise à jour : 17/11/2022
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)
    Lire la suite

  • Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

    Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

    • Dernière mise à jour : 16/01/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Fruits, Légumes
    Lire la suite

  • Les nanofrigorigènes

    Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

    • Dernière mise à jour : 17/06/2022
    • Langues : Anglais, Français
    • Thèmes : Nanofluides
    Lire la suite

  • Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

    D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

    • Dernière mise à jour : 30/06/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Crèmes glacées
    Lire la suite

  • Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

    Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

    • Dernière mise à jour : 10/03/2023
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités
    Lire la suite

  • La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

    Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

    • Dernière mise à jour : 16/09/2022
    • Langues : Français, Anglais
    • Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)
    Lire la suite

  • Réservé aux membres IIF

    La capacité mondiale d’entreposage frigorifique

    Ce tableau présente la capacité d’entreposage frigorifique pour une cinquantaine de pays, sur la base des données de la Global Cold Chain Alliance (GCCA).

    • Dernière mise à jour : 06/12/2021
    • Langues : Anglais
    • Thèmes : Entreposage frigorifique : économie et statistiques
    Lire la suite

  • Statut de l'Amendement de Kigali par pays

    Liste des 160 pays ayant accepté, approuvé ou ratifié l'Amendement de Kigali en date du 2 juillet 2024.

    • Dernière mise à jour : 02/07/2024
    • Langues : Anglais
    • Thèmes : Réglementation et normalisation (protocoles de Montréal et de Kyoto…)
    Lire la suite
    Marteau de la justice et terre verte