Résultats de recherche

Improved sperm cryosurvival in diluents containing amides versus glycerol in the Przewalski’s horse (Equus ferus przewalskii).

Cryosurvie comparée des spermatozoïdes du cheval de Przewalski’s (Equus ferus przewalskii) dans des diluants contenant des amides ou du glycérol.

• Auteurs : PUKAZHENTHI B. S., JOHNSON A., GUTHRIE D., et al.
• Date d'édition : 04/2014
• Langues : Anglais
• Source : Cryobiology - vol. 68 - n. 2

Effect of high-pressure pre-treatments and subsequent frozen storage on quality properties of horse mackerel.

Effet des prétraitements à haute pression et de l'entreposage ultérieur sous congélation sur les propriétés qualitatives du chinchard.

• Auteurs : FIDALGO L. G., SARAIVA J. A., AUBOURG S. P., et al.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Anglais
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

Advances in sperm cryopreservation in farm animals: cattle, horse, pig and sheep

Progrès de la cryoconservation de sperme chez les animaux d’élevage : bovins, chevaux, porcs et moutons

• Auteurs : YÁNEZ-ORTIZ I., CATALAN J., RODRÍGUEZ-GIL J. E., MIRÓ J., YESTE M.
• Date d'édition : 11/2022
• Langues : Anglais
• Source : Animal Reproduction Science - vol. 246
• Formats : PDF

Document IIF

The influence of waiting period before freezing on the sensory quality deterioration of fish meat caused by freezing.

L'influence de la période d'attente avant congélation sur la détérioration des qualités sensorielles de la viande de poisson provoquée par la congélation.

• Auteurs : KOBAYASHI T., KOMINAMI Y., WATANABE M., et al.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Document IIF

Suppression of damage on frozen fish by the post-harvest treatment using ice slurry.

Évitement de dommages sur du poisson congelé par traitement après-récolte utilisant un coulis de glace.

• Auteurs : NISHI K., WATANABE M., SUZUKI T.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Influence of fish freshness on the freezing process and quality.

Influence de la fraîcheur des poissons sur le processus de congélation et la qualité.

• Auteurs : OZEKI A., WATANABE M., SUZUKI T.
• Date d'édition : 26/08/2020
• Langues : Anglais
• Source : 6^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
• Formats : PDF, Vidéo

Document IIF

FROZEN STORAGE OF RECOVERED FLESH FROM HORSE MACKEREL (TRACHURUS TRACHURUS).

ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE DE CHAIR RECUPEREE DE CHINCHARD (TRACHURUS TRACHURUS).

• Auteurs : SMITH J. G. M., HOWGATE P., WHITTLE K. J.
• Date d'édition : 1981
• Langues : Anglais
• Source : Advances in the refrigerated treatment of fish.
• Formats : PDF

Cryopreservation of horse semen under laboratory and field conditions using a Stirling cycle freezer.

Cryoconservation du sperme de chevaux sous des conditions de laboratoire et sur le terrain utilisant un congélateur à cycle de Stirling.

• Auteurs : FASZER K., DRAPER D., GREEN J. E., et al.
• Date d'édition : 05/2006
• Langues : Anglais
• Source : CryoLetters - vol. 27 - n. 3

Document IIF

EFFECTS OF WASHING OF HORSE MACKEREL (TRACHURUS TRACHURUS L.) MINCES ON THE REMOVAL OF SUBSTANCES DETRIMENTAL TO PRESERVATION IN COLD STORAGE.

INFLUENCE DU LAVAGE DES HACHIS DE CHINCHARD (TRACHURUS TRACHURUS L.) SUR L'ELIMINATION DE SUBSTANCES PREJUDICIABLES A LA CONSERVATION.

• Auteurs : TEJADA M., BORDERIAS A. J., MORAL A.
• Date d'édition : 1981
• Langues : Anglais
• Source : Advances in the refrigerated treatment of fish.
• Formats : PDF

Dinamica di comportamento di Listeria monocytogenes in preparati di carne equina e bovina.

Comportement cinétique de Listeria monocytogenes au cours de la durée de conservation des produits carnés chevalins et bovins.

• Auteurs : DE NADAI V., OLIVERIO E., DUCOLI S., et al.
• Date d'édition : 02/2011
• Langues : Anglais
• Source : Industrie alimentari - vol. 50 - n. 510
• Formats : PDF

Enhancement of heat transfer rate in fractional horse power condensing unit.

Amélioration du taux de transfert de chaleur dans un condenseur de faible puissance.

• Auteurs : DAVULURU S., TIRUVEEDHULA V. K., MUNNANGI N.
• Date d'édition : 16/07/2012
• Langues : Anglais
• Source : 2012 Purdue Conferences. 14th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Quality assessment of Mediterranean horse mackerel (Trachurus mediterraneus) and blue jack mackerel (Trachurus picturatus) during storage in ice.

Evaluation de la qualité de chinchard à queue jaune (Trachurus mediterraneus) et de chinchard bleu (Trachurus picturatus) pendant l'entreposage dans de la glace.

• Auteurs : TZIKAS Z., AMBROSIADIS I., SOULTOS N., et al.
• Date d'édition : 10/2007
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 18 - n. 10

Congélation par saumure d'alcool de chinchards (Trachurus japonicus) pour la consommation.

[In Japanese. / En japonais.]

• Auteurs : MAEDA T., YUKI A., SAKURAI H., et al.
• Date d'édition : 2007
• Langues : Japonais
• Source : Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers - vol. 24 - n. 4

Document IIF

CHANGES IN PROTEIN FUNCTIONALITY IN FISH MUSCLE.

MODIFICATIONS DES PROPRIETES FONCTIONNELLES DES PROTEINES DU TISSU MUSCULAIRE DE POISSON.

• Auteurs : JIMENEZ COLMENERO F., TEJADA M., BORDERIAS A. J.
• Date d'édition : 1985
• Langues : Anglais
• Source : Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
• Formats : PDF

Amélioration de l'aptitude à la congélation de surimis de sigan sombre, synodonte et chinchard grâce à l'ajout de sucre.

[In Japanese. / En japonais.]

• Auteurs : KAWASHIMA A., HAMADA Y., KUSANO S., et al.
• Date d'édition : 2006
• Langues : Japonais
• Source : Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers - vol. 23 - n. 3

Red House cold store

Britain's Culture Department has decided to give listed building protection to the Red House cold store, which is part of the former fish market in London's historic Smithfield Market. The Red House is thought to be the oldest cold store in...

• Date de publication : 19/07/2005

Household refrigerator market in Japan

Japanese consumers are opting for energy efficient appliances with lower price tags than in the past. During the second quarter of 2011, demand for refrigerators rose 9%, then reached over 529 000 units in July (+2.6% compared with July 2010)....

• Date de publication : 15/03/2012
• Sujets : Chiffres, économie

Briefs: NOAA Greenhouse Gas Index

Researchers at the US National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) developed what they call a "scientifically unambiguous" index, that they say will allow them to track changes in the gases that contribute the most to the warming...

• Date de publication : 24/02/2009

The International Association of Refrigerated Warehouses

The International Association of Refrigerated Warehouses has just published a top 20 list of public warehouse facilities rated according to available refrigerated space. The total combined space of these international top 20 members of IARW is...

• Date de publication : 30/09/2005

Refrigerated warehouse capacity and urban development

Among other data, the 2012 IARW Global Cold Storage Capacity Report focuses on the relationship between refrigerated warehouse capacities and urban population levels.

• Date de publication : 28/05/2013
• Sujets : Chiffres, économie

Recycling greenhouse gases thanks to cryogenics

A new technology, developed and patented by ABB, enables comprehensive recycling of contaminated sulphur hexafluoride (SF6) gas by using an energy-efficient cryogenic process.

• Date de publication : 01/10/2012

Briefs: Swiss supermarket chain COOP chooses CO2

COOP has implemented CO2 as refrigerant of choice for low-and medium-temperature applications and aims at becoming CO2 neutral by 2023. The first supermarket has been equipped with a CO2 booster system engineered by Frigo-Consulting AG. A central...

• Date de publication : 09/12/2009

Brief: Transit warehouse dedicated to pharmaceutical products

DHL Danzas Air & Ocean has created one of the first air transit warehouses under customs with controlled temperature solely dedicated to pharmaceutical products. This 1000 m2 warehouse is intended for pharmaceutical and derived products with...

• Date de publication : 10/11/2004

Logistic innovation: transit warehouse dedicated to pharmaceutical products

DHL Danzas Air & Ocean has created one of the first air transit warehouses under customs with controlled temperature solely dedicated to pharmaceutical products. This 1000 m2 warehouse is intended for pharmaceutical and derived products with...

• Date de publication : 14/09/2004

Newly introduced Synthetic Greenhouse Gas Levy in New-Zealand

On July 1, 2013 the Synthetic Greenhouse Gas (SGG) Levy entered into force in New Zealand and applies to a range of goods including freezers, fridges and air conditioners.

• Date de publication : 20/08/2013

Radio frequency technology makes warehouses more efficient and safer

Industrial Conveying has developed new technology for high-rise warehouses. Each crane communicates with every stationary object on its racks. The High Bay Stacker is managed by Radio Frequency (RF) and makes it possible to use very high spaces....

• Date de publication : 01/07/2011

Expansion in Purdue University will house a “smart-buildings” lab

Purdue University is expanding the Ray W. Herrick Laboratories. The expanded labs will house the Center for High Performance Buildings, where research is focused on new equipment and operational technologies to develop an understanding of the...

• Date de publication : 17/08/2011

Household refrigerators: HFO performance as drop-in replacement for R-134a

During the IIR co-sponsored International Refrigeration and Air-conditioning Conference at Purdue in 2012, K.M Karber et al. from Oak Ridge National Laboratory, United States, presented* the results of a performance test on R1234yf and R1234ze,...

• Date de publication : 07/06/2013

US: EPA approves 3 hydrocarbon refrigerants for household and commercial uses

The US Environmental Protection Agency (EPA) has added 3 hydrocarbons as acceptable alternatives in household refrigerators and freezers, combination refrigerator-freezers, and commercial stand-alone units through EPA’s Significant New...

• Date de publication : 13/02/2012
• Sujets : Réglementation

Nouvelles des membres : Star Refrigeration choisit le CO2 pour refroidir un entrepôt de bières

L’entreprise Star Refrigeration, membre collectif de l’IIF, a récemment publié une étude de cas détaillant une solution fonctionnant au CO2 pour refroidir un entrepôt stockant de la bière.

• Date de publication : 28/06/2019

Aperçu de la Conférence sur la gestion durable des technologies du froid dans les secteurs de la marine et de la pêche en mer

En partenariat avec le PNUE, l’ASHRAE et l’ONUDI, l'IIF a organisé à Bangkok (Thaïlande) en avril 2017, une conférence sur La gestion durable des technologies du froid dans la marine et la pêche en mer.

• Date de publication : 31/05/2017

Projet ENOUGH : Déclaration commune sur la réduction des déchets alimentaires

Le projet ENOUGH s'est joint à l’initiative pour appeler à des mesures rigoureuses de réduction des déchets alimentaires en Europe.

• Date de publication : 08/12/2023

Editorial de Arne Bredesen

La Conférence Générale de l'IIF a adopté, lors du Congrès de Sydney en septembre 1999, le Plan Stratégique qui définit les grandes orientations de l'IIF pour le futur. Ce Plan Stratégique, qui a impliqué plus de 200 acteurs à l'intérieur comme à...

• Date de publication : 28/04/2004

Adhésion gratuite de 12 mois pour les étudiants

Une offre « cool » à  l’IIF.  L’IIF offre des adhésions gratuites de 12 mois aux étudiants.

• Date de publication : 09/11/2020

L’IIF soutient le Global Cooling Pledge

L’IIF et plusieurs de ses membres collectifs soutiennent cet engagement historique signé durant la COP28.

• Date de publication : 26/01/2024
• Sujets : Environnement

Appel à nominations : Prix scientifiques d’ICR 2019

L’appel à nominations pour les Prix scientifiques d’ICR 2019 vient d’être lancé. La série de prestigieux prix académiques et scientifiques vise à récompenser les personnes qui ont apporté des contributions marquantes dans le domaine du froid.

• Date de publication : 28/03/2018

L’IIF et l’ASHRAE établissent les nouvelles définitions de cinq mots clés du secteur du froid

Depuis plus d’un an, un groupe d’experts de l’IIF (Institut International du Froid) et de l’ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers) ont conjugué leurs efforts pour établir des définitions communes pour...

• Date de publication : 18/03/2019

Nouvelles des membres de l'IIF : Embraco (en anglais)

Embraco, membre collectif de l'IIF, a annoncé le développement d'un nouveau compresseur linéaire sans huile, dédié à une utilisation domestique.

• Date de publication : 27/04/2014

Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

• Dernière mise à jour : 20/01/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC

À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...

• Dernière mise à jour : 15/09/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : HFC

Réservé aux membres IIF

Parc des pompes à chaleur en Europe

Ce tableau présente le parc des pompes à chaleur installées, les émissions de CO2 évitées et le nombre d’emplois du secteur des pompes à chaleur en Europe.

• Dernière mise à jour : 14/12/2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Pompes à chaleur, récupération d'énergie : économie et statistiques

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)