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Document IIF
Optimizing the thermal effectiveness of an insulation wrap with internal folded polypropylene film for the transportation of frozen food.
Optimisation de l'efficacité thermique d'une l'enveloppe d'isolation avec un film de propylène plié à l'intérieur pour le transport de produits alimentaires congelés.
Study of different factors' influence on water uptake when glazing plaice and cod loin.
Etude des différents facteurs favorisant la rétention d'eau de la plie et du cabillaud, après glaçage.
A MEMBRANE FRACTION FROM RED HAKE (UROPHYCIS CHUSS) MUSCLE CATALYZING THE CONVERSION OF TMAO (TRIMETHYLAMINE OXIDE) TO DMA (DIMETHYLAMINE) AND FORMALDEHYDE.
UNE FRACTION DE MEMBRANE DE MUSCLE DE MERLUCHE-ECUREUIL (UROPHYCIS CHUSS) CATALYSANT LA TRANSFORMATION DE TMAO (TRIMETHYLAMINE OXYDE) EN DMA (DIMETHYLAMINE) ET EN FORMALDEHYDE.
DETERIORATION OF FROZEN COD AND HADDOCK MINCES.
DETERIORATION DU CABILLAUD ET DE L'EGLEFIN HACHES ET CONGELES.
THE RELATIONSHIP OF TEMPERATURE TO THE SHELF LIFE OF VACUUM PACKED MARINE FISH. AN INTERIM REPORT.
RELATION ENTRE LA TEMPERATURE ET LA DUREE DE CONSERVATION DE POISSON EMBALLE SOUS VIDE. RAPPORT PRELIMINAIRE.
CHILLED STORAGE OF WET FISH IN MODIFIED ATMOSPHERES.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DU POISSON FRAIS EN ATMOSPHERE MODIFIEE.
Veille sectorielle
753 résultats
Renewable energy supplied an estimated 16% of global final energy consumption in 2010
According to the Renewables 2011 Global Status Report, in 2010, rRenewable energy supplied an estimated 16% of global final energy consumption and delivered close to 20% of global electricity.
Kenya : des sources d’énergie alternatives pour la réfrigération des aliments.
Chaque année, ce sont 95 millions de litres de lait qui sont perdus au Kenya par manque de stockage frigorifique approprié.
Chine : la plus grande station de ski intérieure au monde adopte des mesures d’économie d’énergie
La nouvelle station de ski couverte de Shanghai dépend repose fortement sur des technologies frigorifiques, notamment 33 canons à neige pour alimenter les pistes.
Conception et exploitation de systèmes de chauffage et de froid urbains alimentés par des sources d'énergie renouvelables
Un rapport publié par la Commission européenne analyse 8 systèmes de chauffage et de froid urbains efficaces dans différents États membres.
« La Situation mondiale des pêches et de l’aquaculture 2024 » : le froid contribue à un approvisionnement durable en aliments aquatiques dans un contexte de production record
Les données de la FAO et de l’IIF soulignent l’importance de la chaîne du froid des produits de la mer pour la durabilité de l’approvisionnement en aliments d’origine aquatique...
Les extraterrestres utilisent-ils des CFC ?
Et si la recherche d'une vie extraterrestre prenait un nouveau tournant ? Une bourse récemment accordée à une équipe de chercheurs va financer la recherche pour des "technosignatures", dont feraient partie les...
France: operators will have to inform their clients regarding the CO2 impact of each transport operation
Transport accounted for 33.7% of CO2 emissions in France in 2010, making the transport sector a major emitter of greenhouse gases. However, emissions vary according to the distance and the type of transport used. In order to promote the most...
L’Italie limite la température du conditionnement d’air à 25 °C
Le pays a fixé une limite sur le conditionnement d’air dans les écoles, les bureaux de poste et autres bâtiments publics. La température ne peut pas y être inférieure à 25 °C depuis le 1er mai...
Les chiffres du marché des pompes à chaleur en Australie
Les ventes de pompes à chaleur augmentent en Australie, en particulier pour la production d'eau chaude domestique, en remplacement des appareils à gaz dans les bâtiments existants et...
Australie: abolition de la taxe carbone (en anglais)
Le gouvernement australien a aboli la taxe carbone, avec prise d'effet le 1er juillet 2014.
Suppression de la taxe carbone en Australie (en anglais)
Le gouvernement australien a décidé d'abolir la taxe carbone à partir du 1er Juillet 2014.
Le premier navire transporteur d'hydrogène liquéfié au monde en route entre le Japon et l'Australie
Depuis fin décembre 2021, le premier navire transporteur d’hydrogène liquéfié (LH2) au monde, le « Suiso Frontier », réalise son premier voyage aller-retour entre le Japon et...
Australie : les fabriquants maintiennent que le R32 est sûr (en anglais)
Les fabricants de conditionnement d'air d'Australie contestent les affirmations selon lesquelles le R32 serait extrêmement inflammable et toxique.
L'EFSA publie un avis scientifique sur les températures d'entreposage et de transport de la viande (en anglais)
Selon l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, "la viande peut être transportée à des températures supérieures à la valeur maximale actuelle autorisée de 7°C."
L’AHRI publie les données récentes sur les expéditions d’équipements de chauffage et de refroidissement aux États-Unis (en anglais)
L’AHRI fournit des données mensuelles sur les équipements de chauffage et de refroidissement expédiés par les fabricants américains sur le marché américain. (en...
Actualités de l'IIF
249 résultats
Journée mondiale du Froid 2025 : Gérald Cavalier, président du CST, réaffirme la mission scientifique de l’IIF
M. Cavalier, président du Conseil Science et Technologie de l’IIF, a souligné que l’une des forces de l’IIF est de faciliter le partage des données et des connaissances entre les experts et les...
Publiez votre thèse dans Fridoc!
L'IIF offre un nouveau service, le référencement et la mise à disposition en libre accès sur son site internet, des thèses de doctorat consacrées au froid.
Comment publier un article dans la RIF
Vous avez quelque chose d'innovant à dire sur le froid ? Découvrez comment publier un article dans la Revue Internationale du Froid de l'IIF (RIF).
Publiez votre thèse dans FRIDOC dès aujourd’hui !
La base de données FRIDOC : votre passerelle vers une visibilité optimale dans le domaine du froid.
Publiez votre thèse sur le site de l’IIF !
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L’IIF publie une nouvelle Note d’Information : Technologies de refroidissement pour des centres de données durables
Rédigée par d’éminents experts de l’IIF en génie énergétique et électrique, cette publication explore en profondeur les solutions de refroidissement innovantes destinées à répondre...
L'IIF publie une nouvelle Note d'information pour la Journée mondiale du froid
Pour célébrer la première journée mondiale du froid, l’IIF a publié une nouvelle Note information sur « Le rôle du froid dans l’économie mondiale ».
L’IIF publie une nouvelle Note d'Information sur le rôle du froid dans l’alimentation mondiale
Conformément à son objectif stratégique de promouvoir la connaissance du froid et des technologies et applications qui lui sont associées à l'échelle mondiale, l'Institut International du Froid (IIF) a publié une nouvelle Note...
L'IIF publie deux nouvelles Notes d’Information de l’IIF sur la récupération d’énergie !
L’Institut International du Froid (IIF) vient de publier deux Notes d’information sur la récupération d’énergie : l’une sur la Récupération d'énergie dans les systèmes de ventilation mécanique et l’autre sur les...
Opportunités : Postes de doctorat disponibles à nM2-Lab en Italie (en anglais)
The research group at the Nanostructured Magnetic Materials Lab (nM2-Lab) is proposing several PhD positions in Rome and Genoa.
L'IIF publie une nouvelle note d'information : "Le rôle du froid dans l'économie mondiale (3e édition)"
Ce rapport détaillé, actuellement disponible en anglais et à paraître en français courant mai, met en lumière l’importance du froid pour relever les défis mondiaux en matière de sécurité alimentaire, de santé,...
Nouvelles des membres de l'IIF: l’expérience du Cemafroid pour la certification F-Gaz reconnue en Italie.
Le groupe Tecnea, actionnaire majoritaire du Cemafroid, membre biefaiteur de l'IIF, vient de se voir accrédité pour délivrer les certifications d’entreprise (attestations de capacité) au travers de sa filiale Tecnea Italia.
Publiez votre thèse consacrée au froid dans Fridoc, la base de données de l’IIF
L'IIF référence et met à disposition en libre accès, sur son site internet, des thèses de doctorat consacrées au froid. Votre thèse, votre base de données.
Partagez votre thèse avec la communauté internationale du froid : publiez la dans FRIDOC !
La conférence ATMO Europe 2022 sur les frigorigènes naturels publie son programme (en anglais)
The 12th edition of the event will take place in-person in Brussels (Belgium) on November 15–16.
Encyclopédie du Froid
16 résultats
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFC
Les propriétés thermophysiques de plus de 100 frigorigènes HFC, incluant aussi bien les HFC purs que les mélanges.
Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFO
Les propriétés thermophysiques de plus de 50 frigorigènes HFO, incluant aussi bien les HFO purs que les mélanges.
Biographie d'André Lebon
André Lebon (1859 – 1938). Membre fondateur de l’Association Internationale du Froid puis de l’Institut International du Froid
Propriétés thermophysiques des hydrocarbures utilisés comme frigorigènes
Les propriétés thermophysiques de plus de 20 hydrocarbures utilisés comme frigorigènes, incluant aussi bien les frigorigènes purs que les mélanges.
La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique
Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid
Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid - incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...
Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
Frigorigènes : les hydrocarbures
Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...
Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée
Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC
À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
Événements
3 résultats
Autre évènement
2026 Atelier sur la microscopie et la spectroscopie cryogéniques
23 mars 2026 - 26 mars 2026
Brno, Tchèque (République)
Fostering cross‐disciplinary collaboration & innovation in cryogenics, electron microscopy, and spectroscopy.
En savoir plus
15e Conférence internationale sur les compresseurs et les systèmes associés
13 septembre 2027 - 15 septembre 2027
Londres, Royaume-Uni
Du 13 au 15 septembre 2027, La 15e Conférence internationale sur les compresseurs et les systèmes associés de City University of London proposera un forum pour débattre des avancées dans les compresseurs...
Évènement IIF
11e Conférence de l'IIF sur le refroidissement et chauffage à l'état solide et le captage d'énergie
07 juin 2026 - 11 juin 2026
Ljubljana, Slovénie
Soumettre votre article complet dès maintenant La 11e Conférence de l'IIF sur le refroidissement, le chauffage et...
