Résultats de recherche

Document IIF

Temperature-dependency on adhesion force of ice made from surfactant–pure water mixture to copper surface.

Influence de la température sur la force d’adhérence de glace composée d’un mélange de tensioactif et d’eau pure, à une surface en cuivre.

• Auteurs : MATSUMOTO K., MINAMIYA K., SAKAMOTO J., et al.
• Date d'édition : 07/2017
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 79
• Formats : PDF

Survival of Salmonella spp. on surface-inoculated forced-air cooled and hydrocooled intact strawberries, and in strawberry puree.

Survie de Salmonella spp. sur la surface de fraises intactes inoculées, refroidies à l'air forcé et à l'eau et dans la purée de fraises.

• Auteurs : SREEDHARAN A., TOKARSKYY O., SARGENT S., et al.
• Date d'édition : 05/2015
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 51

Document IIF

Experimental investigation on the supercooling effect of fluids confined in non-metallic vessels using pure water and silicon carbide.

Étude expérimentale de l’effet de surfusion de fluides contenus dans des récipients non-métalliques en utilisant de l’eau pure et du carbure de silicium.

• Auteurs : GUND S., KAUFFELD M.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Parametric study of vapour production in parabolic trough solar collectors under a counter-current two-phase flow configuration: pure substance.

Étude paramétrique de la production de vapeur dans un collecteur solaire cylindro-parabolique avec une configuration d’écoulement diphasique à contre-courant : la substance pure.

• Auteurs : LÓPEZ R., LECUONA A., NOGUEIRA-GORIBA J. I., et al.
• Date d'édition : 19/06/2018
• Langues : Anglais
• Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
• Formats : PDF

Pure refrigerant lubrication technology in oil-free centrifugal compressors.

Technologie de lubrification à partir de frigorigènes purs dans les compresseurs centrifuges sans huile.

• Auteurs : MORALES-ESPEJEL G. E., HAULEITNER R., WALLIN H. H.
• Date d'édition : 20/07/2017
• Langues : Anglais
• Source : 8th international conference on compressors and refrigeration, 2017.
• Formats : PDF

Document IIF

Performance comparison of pure, binary and ternary refrigerants considering different systems.

Comparaison des performances des frigorigènes purs, binaires et ternaires dans différents systems.

• Auteurs : ZHAO X., GUO J., HE M.
• Date d'édition : 11/2023
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 155
• Formats : PDF

Document IIF

Viscosity prediction for six pure refrigerants using different artificial neural networks.

Prédiction de la viscosité de six frigorigènes purs à l’aide de différents réseaux neuronaux artificiels

• Auteurs : ZHI L. H., HU P., CHEN L. X., et al.
• Date d'édition : 04/2018
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 88
• Formats : PDF

Thermodynamic comparison of organic Rankine cycle using pure working fluid and mixtures.

Comparaison thermodynamique du cycle organique de Rankine utilisant des fluides actifs purs et des mélanges.

• Auteurs : ZHAI X., HE D., YU Z., et al.
• Date d'édition : 20/07/2017
• Langues : Anglais
• Source : 8th international conference on compressors and refrigeration, 2017.
• Formats : PDF

Chebyshev expansions empower faster and more precise pure fluid thermodynamic property calculations.

Les expansions de Tchebychev permettent un calcul plus rapide et précis des propriétés thermodynamiques des fluides purs.

• Auteurs : BELL I.
• Date d'édition : 05/2021
• Langues : Anglais
• Source : 2021 Purdue Conferences. 18^th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Nucleate boiling of pure and quasi-azeotropic refrigerants from copper coated surfaces.

Ébullition nucléée de frigorigènes purs et quasi-azéotropiques sur des surfaces revêtues de cuivre.

• Auteurs : DEWANGAN A. K., KUMAR A., KUMAR R.
• Date d'édition : 05/02/2016
• Langues : Anglais
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 94

Recommandé par l'IIF / Document IIF

An update on the thermophysical properties data available for pure low GWP refrigerants.

Une mise à jour des données sur les propriétés thermophysiques disponibles pour les frigorigènes purs à faible PRP.

• Auteurs : FEDELE L., BOBBO S., MENEGAZZO D.
• Date d'édition : 01/09/2021
• Langues : Anglais
• Source : 6^th IIR Conference on Thermophysical Properties and Transfer Processes of Refrigerants
• Formats : PDF

Document IIF

Estimating the viscosity of pure refrigerants and their mixtures by free-volume theory.

Estimation de la viscosité de frigorigènes purs et de leurs mélanges grâce à la théorie du volume libre.

• Auteurs : HE M., QI X., LIU X., et al.
• Date d'édition : 06/2015
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 54
• Formats : PDF

Document IIF

Flammability classification and advantages of CO2/propane over pure CO2 in cooling systems.

Classification d’inflammabilité et avantages du CO₂/propane par rapport au CO₂ pur dans les systèmes de refroidissement. 

• Auteurs : PAEZ A., BALLOT-MIGUET B., TOBALY P.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

Document IIF

Modeling surface tension of pure refrigerants using feed-forward back-propagation neural networks.

Modélisation de la tension superficielle de frigorigènes purs au moyen de réseaux neuronaux à rétropropagation non récurrents.

• Auteurs : NABIPOUR M., KESHAVARZ P.
• Date d'édition : 03/2017
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 75
• Formats : PDF

Document IIF

Condensation and evaporation of pure refrigerant flowing in small diameter micro-fin tubes.

Condensation et évaporation de frigorigène pur en écoulement dans des tubes à micro-ailettes de faible diamètre.

• Auteurs : BASHAR M. K., NAKAMURA K., KARIYA K., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Une étude évalue des mélanges alternatifs à deux frigorigènes hydrocarbures purs

Un article passe en revue plus de 11 000 mélanges de frigorigènes qui pourraient constituer des alternatives intéressantes au R290 et au R600a purs.

• Date de publication : 05/02/2020

Une embarcation gallo-romaine restaurée grâce à la lyophilisation.

Un chaland de près de 32 m et pesant 30 tonnes, qui avait coulé dans le Rhône vers 50 après JC, est en cours de restauration grâce au recours au polyéthylène glycol, suivi de la lyophilisation.

• Date de publication : 28/08/2012

Quelques conseils pour prolonger la durée de vie des refroidisseurs d'eau.

Brent Hall, spécialiste du contrôle des températures, donne six conseils pour le traitement de l'eau afin de prolonger les performances des refroidisseurs.

• Date de publication : 07/03/2017

Le coût d'un réfrigérateur magnétique sur sa durée de vie (en anglais)

Un article publié dans la Revue Internationale de Froid évalue le coût d'un réfrigérateur magnétique sur sa durée de vie. (en anglais)

• Date de publication : 10/08/2016

La consommation de repas surgelés comparée à celle de fast-food aux Etats-Unis (en anglais)

Aux Etats-Unis, selon une récente enquête, les personnes qui mangent régulièrement des repas surgelés consomment 253 calories et 2,6 grammes de gras saturés de moins par jour que des personnes qui mangent dans les fast-food. De plus, les adultes...

• Date de publication : 04/12/2014

La surfusion et la superréfrigération pour augmenter la durée de vie et réduire les pertes alimentaires

La surfusion et la superréfrigération représentent un potentiel énorme pour la conservation des denrées en termes de sûreté, de qualité et de durée, et sans avoir pour le consommateur les effets négatifs de la congélation.

• Date de publication : 22/01/2016

Un procédé rapide à basse température permet de prolonger de plusieurs semaines la durée de conservation du lait (en anglais)

Un chauffage et un refroidissement rapides du lait réduisent de manière significative la quantité de bactéries dangereuses présentes, prolongeant ainsi de plusieurs semaines la durée de conservation du lait, selon une étude conduite par...

• Date de publication : 06/09/2016

Le California Air Resources Board adopte le programme de réduction des polluants climatiques à courte durée de vie, incluant les HFC (en anglais)

Dans une déclaration du 23 mars 2017, le California Air Resources Board (CARB) a annoncé l'adoption d'un plan visant à limiter l'usage des polluants climatiques à courte durée de vie (SLCPs).

• Date de publication : 02/04/2017
• Sujets : Réglementation, Alternatives aux HFC

Des avocats surgelés pour répondre à la frénésie mondiale de l'avocat

Les morceaux ou produits d'avocat surgelés représentent un marché en expansion pour les exportateurs afin de garantir l'approvisionnement en avocats tout au long de l'année, ce qui devient crucial pour le...

• Date de publication : 19/09/2024

Edible carrot films display food packaging potential

Barrier properties exhibited by carrot-based edible films demonstrate potential for their use as packaging for a variety of food types, according to recent research from China.

• Date de publication : 27/12/2011

Le marché de la lyophilisation

Le marché mondial de la lyophilisation devrait atteindre 3,26 milliards de dollars américains en 2014, en raison notamment du fort développement de nouveaux médicaments.

• Date de publication : 29/06/2015

Une glace à la vanille noire.

Une crème glacée à base de charbon végétal extrait de l'écorce de noix de coco.

• Date de publication : 15/02/2017

Fake refrigerants cause havoc

A series of reefer explosions could have been caused by impure refrigerants

• Date de publication : 19/03/2012

Liquides ioniques en combinaison avec du CO2 : une technologie prometteuse ? (en anglais)

Un groupe de scientifiques de l'Université de Notre Dame, Indiana, États-Unis, travaille actuellement sur ??l'utilisation de nouveaux liquides ioniques - sels purs qui deviennent liquides à température ambiante - en tandem avec du CO2.

• Date de publication : 03/12/2013

Améliorer le rendement des tours de refroidissement (en anglais)

Un article publié dans Water Technology fournit des informations sur les tours de refroidissement et leur fonctionnement.

• Date de publication : 19/01/2018

La superréfrigération et la surfusion : Une solution pour augmenter la durée de conservation et réduire les déchets alimentaires?

Si ces technologies étaient associées avec l'injection de froid sur la viande et le poisson, on pourrait bénéficier d'effets tels que le refroidissement rapide, une faible perte de poids et de nouveaux produits.

• Date de publication : 27/10/2015

Nouveau dans l’Encyclopédie. Les conditions d’entreposage des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques 

• Date de publication : 26/01/2023
• Sujets : Généralités

L'IIF recherche un(e) chargé(e) de communication

L’IIF recherche pour son siège à Paris un(e) chargé(e) de communication, de langue maternelle anglaise préférentiellement, avec une très bonne connaissance du français, qui sera chargé(e) de la politique de communication de l’IIF et des conférences.

• Date de publication : 05/03/2013

L'IIF recherche un(e) Adjoint(e) au Directeur

L’IIF recherche pour son siège à Paris un adjoint au Directeur, de formation scientifique et technique, ayant une parfaite maîtrise de l’anglais et du français.

• Date de publication : 05/03/2013

L'IIF recherche un(e) documentaliste

L’IIF recherche, pour son Département d’Information Scientifique et Technique, composé de 4 personnes, un(e) documentaliste. Le poste est à pourvoir immédiatement.

• Date de publication : 05/03/2013

L’IIF et les nouveaux projets européens

Dans le cadre de ses activités internationales, l’IIF va participer à deux projets européens qui viennent d’être acceptés par la Commission Européenne.

• Date de publication : 24/02/2016

L’IIF soutient les projets européens de recherche innovants sur le froid

Dans le cadre de ses activités internationales, l’IIF est impliqué dans deux projets de recherche européens axés sur des domaines du froid très distincts.

• Date de publication : 22/02/2017

L'IIF est un partenaire clé des projets européens dans le domaine du froid

Dans le cadre de ses activités internationales, l’Institut International du Froid (IIF) est actuellement partenaire de trois projets de recherche européens axés sur différents domaines technologiques du froid.

• Date de publication : 08/10/2018

Le Groupe de travail de l'IIF publie les recommandations sur l'indice de performance climatique sur le cycle de vie (LCCP)

Les recommandations sur l'indice de performance climatique sur le cycle de vie (LCCP) fournissent une méthode standardisée pour calculer le LCCP sur tous les types de systèmes fixes de conditionnement d’air, de pompes à chaleur et...

• Date de publication : 27/01/2016

La chaîne du froid : un défi logistique indissociable de la diffusion du vaccin contre la COVID-19

Gérald Cavalier, Président du Conseil Scientifique et Technologique de l'Institut International du Froid, Président de l'Association Française du Froid et Président du groupe Cemafroid Tecnea, nous fait part de...

• Date de publication : 23/11/2020
• Sujets : Technologie, Généralités

Nouvelles des membres de l'IIF: l’expérience du Cemafroid pour la certification F-Gaz reconnue en Italie.

Le groupe Tecnea, actionnaire majoritaire du Cemafroid, membre biefaiteur de l'IIF, vient de se voir accrédité pour délivrer les certifications d’entreprise (attestations de capacité) au travers de sa filiale Tecnea Italia.

• Date de publication : 13/08/2014
• Sujets : Réglementation

FRISBEE : prochain rendez-vous à ICCC2014

En tant que partenaire du projet, l'IIF organise un atelier FRISBEE pendant la 3ème Conférence internationale de l'IIF sur la Durabilité et la chaîne du froid (ICCC2014) qui se tiendra à Twickenham College , Londres, Royaume-Uni, le 23 juin, 2014.

• Date de publication : 20/05/2014

Congrès de l’IIF 2023 : Soumettez un résumé à la session « Travaux en cours et innovation » avant le 31 mai

Il vous reste un peu plus d'un mois pour soumettre un résumé à la session « Travaux en cours et innovation » du 26e Congrès international du froid 2023 de l'IIF. 

• Date de publication : 25/04/2023
• Sujets : Généralités

Démarrage du programme CLIM’ECO

Soutenu par l’État français et dans le cadre du dispositif des Certificats d’économies d’énergie, le programme CLIM’ECO vise à réduire et à optimiser la consommation d'énergie liée à la cimatisation dans les départements d’Outre-mer.

• Date de publication : 01/04/2020
• Sujets : Pays en développement, Technologie, Environnement

Congrès de l’IIF 2023 : Vous pouvez encore soumettre un résumé grâce à la session « Innovation et Travaux en cours »

Saisissez l'occasion de soumettre un résumé dans le cadre de la session « Innovation et Travaux en cours » du 26e Congrès international du froid 2023 de l'IIF. Soumettez un résumé à partir...

• Date de publication : 26/10/2022
• Sujets : Technologie, Environnement, Généralités

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC

À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...

• Dernière mise à jour : 15/09/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : HFC

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)