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46 137 fiches
Document IIF
Frosting of air coils: a new experimental approach.
Givrage des batteries à air : nouvelle approche expérimentale.
Experimental investigation of air distribution in a continuous chiller.
Recherche expérimentale sur la distribution d'air d'un refroidisseur en continu.
Air flow optimization in refrigerated cabinets.
Optimisation d'écoulement d'air des meubles frigorifiques.
The temperature of frozen foods in open display freezer cabinets: simulation and testing.
La température des aliments congelés des meubles de vente congélateurs ouverts. Simulation et essais.
Numerical simulation of air flow distribution in a refrigerated display case air curtain.
Simulation numérique de la distribution d'écoulement d'air dans le rideau d'air d'un meuble de vente frigorifique.
Energy analysis and optimization of a domestic refrigerator.
Analyse énergétique et optimalisation d'un réfrigérateur domestique.
Dynamic modelling and simulation of a domestic refrigerator.
Modelisation dynamique et simulation d'un réfrigérateur domestique.
Alternative routes to indirect refrigeration systems, analyses, evaluations and new ideas.
Autres parcours de distribution pour les systèmes frigorifiques indirects, analyses, mises au point et idées nouvelles.
Evaluation of commercial refrigerated cabinets.
Evaluation des meubles frigorifiques du commerce.
Procédé ACT : auto-dégivrage à continuité de température.
Fresh and frozen fish in Norwegian supermarkets, at which temperature is it bought?
Quelle est la température du poisson que l'on achète frais ou congelé dans les supermarchés norvégiens ?
The chilled cabinet essential in the food chain.
L'importance de la vitrine de vente réfrigérée dans la chaîne du froid.
A probabilistic model for microbial growth during cold storage of foods.
Modèle probabiliste de croissance microbienne lors de l'entreposage frigorifique des aliments.
Refrigeration and hygienic design of process lines.
Le froid et la conception adéquate, sur le plan de l'hygiène alimentaire, des installations de traitement des aliments.
Stress responses of microorganisms to low temperatures.
Réponses au stress des micro-organismes à basses températures.
Microbial growth and survival: developments in predictive modelling.
Croissance et survie microbiennes : progrès des modèles de simulation en vue de la prévision.
Models for the thermal behaviour of foodstuffs and the impact on high quality food chains.
Influence de modèles de comportement dynamique de denrées alimentaires sur des chaînes de produits de haute qualité.
Psychrotrophy and adaptation to low temperatures: microbial membrane lipids.
Psychrotrophie et adaptation aux basses températures : les lipides des membranes microbiennes.
Re-designing production and distribution chains in agribusiness.
Reconcevoir les chaînes de production et de distribution dans l'agroalimentaire.
The future of global logistics.
L'avenir de la logistique au niveau mondial.
Chilled and frozen biological materials: the lesson of roses.
Matériaux biologiques réfrigérés et surgelés : la leçon des roses.
Influence of temperature and atmosphere composition on the qualities of grated beet roots.
Influence de la température et de la composition atmosphérique sur les qualités des racines de betteraves grattées.
Simulation and optimal control of the refrigeration storage processes for perishable products.
Simulation et conduite optimale des procédés d'entreposage frigorifique pour les produits périssables.
Experimental simulation of weight losses in cold storage.
Simulation expérimentale des pertes de masse en entreposage frigorifique.
New cooling time correlations for foodstuffs cooled in forced air and water flows.
Nouvelles corrélations de vitesse de refroidissement pour des aliments refroidis par courants d'air et d'eau forcés.
PROPOSAL FOR NEW SORPTION CYCLE WORKING PAIRS B...
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