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46 137 fiches
Document IIF
HEAT EXCHANGE AND HOAR-FROST FORMATION IN AIR COOLERS OF LOW TEMPERATURE COOLING CHAMBERS.
ECHANGE DE CHALEUR ET GIVRAGE DES EVAPORATEURS REFROIDISSEURS D'AIR DES CHAMBRES FROIDES A BASSES TEMPERATURES.
TESTING OF HOME REFRIGERATORS AND MEASURES TO IMPROVE THEIR PERFORMANCE.
ESSAIS DE REFRIGERATEURS MENAGERS ET PROPOSITIONS POUR AMELIORER LEURS PERFORMANCES.
STUDY OF SMALL REFRIGERATION UNITS OPERATING ON THE BASIS OF NON-AZEOTROPIC REFRIGERANT MIXTURES.
ETUDE DE PETITS REFRIGERATEURS FONCTIONNANT AVEC DES MELANGES DE FRIGORIGENES NON AZEOTROPIQUES.
ENERGY LOSSES CAUSED BY INTERMITTENT OPERATION OF HOUSEHOLD REFRIGERATORS AND FREEZERS AND THEIR REDUCTION.
PERTES ENERGETIQUES DUES AU FONCTIONNEMENT INTERMITTENT DES REFRIGERATEURS ET CONGELATEURS DOMESTIQUES ET REDUCTION DE CES PERTES.
PROPOSAL OF A NEW LOAD MATERIAL FOR TESTING REFRIGERATORS AND DEEP FREEZERS.
PROPOSITION POUR UN NOUVEAU PRODUIT DE SIMULATION DES ALIMENTS POUR LES ESSAIS DE REFRIGERATEURS ET CONGELATEURS MENAGERS.
PSYCHROMETRIC MEASUREMENT OF HEAT AND MASS TRANSFER COEFFICIENTS WITH AIR FLOWING OVER BODIES OF VARIOUS SHAPES.
DETERMINATION DE COEFFICIENTS DE TRANSFERTS DE CHALEUR ET DE MASSE PAR PSYCHROMETRIE DE L'AIR S'ECOULANT SUR DES OBJETS DE FORMES VARIEES.
RAISING OF CALCULATION ACCURACY OF QUANTITY OF REMOVED HEAT THROUGH MEAN ENTHALPY TEMPERATURE AND STANDARDIZED REFERENCE DATA.
AMELIORATION DE LA PRECISION DE CALCUL DE LA QUANTITE DE CHALEUR ENLEVEE EN UTILISANT LA TEMPERATURE ENTHALPIQUE MOYENNE ET LES REFERENCES NORMALISEES.
MATHEMATICAL MODELLING OF DYNAMIC PROCESSES DURING CHILLING, STORAGE AND THAWING OF FOODSTUFFS AND THE RESULTANT REQUIREMENTS.
MODELISATION MATHEMATIQUE DU PROCESSUS DYNAMIQUE DE LA REFRIGERATION, DE L'ENTREPOSAGE ET DE LA DECONGELATION DES ALIMENTS ET SPECIFICATIONS QUI EN RESULTENT.
QUALITY DEVELOPMENT OF FOODSTUFFS UNDER TIME-TEMPERATURE CONDITIONS IN COLD CHAINS.
EVOLUTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS PERISSABLES EN FONCTION DES FACTEURS TEMPS-TEMPERATURE DANS LA CHAINE DU FROID.
FOOD PRODUCTS FREEZING PROCESS IN A LIQUID COOLING MEDIUM.
ETUDE D'UN PROCEDE DE CONGELATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES PAR IMMERSION DANS UN MEDIUM LIQUIDE.
APPARATUS FOR FREEZING OF PIECE FOODSTUFFS IN THE HYDRODYNAMIC FLOW OF LIQUID REFRIGERANT.
APPAREIL POUR CONGELATION DES ALIMENTS DANS LE FLUX HYDRODYNAMIQUE D'UN MEDIUM LIQUIDE DE CONGELATION.
COMPLEX USE OF PROCESSING UNITS DURING FOODSTUFFS TREATMENT.
APPLICATION COMPLEXE DE L'EQUIPEMENT AU COURS DU TRAITEMENT DES ALIMENTS.
A GENERALIZED METHOD FOR THE PREDICTION OF FREEZING TIMES OF REGULAR OR IRREGULAR FOODS.
METHODE GENERALISEE DE PREDICTION DU TEMPS DE CONGELATION DES ALIMENTS DE FORMES REGULIERES OU IRREGULIERES.
STATE OF WATER IN FROZEN FOODS STUDIED BY DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY.
ETUDE DE L'ETAT DE L'EAU DES DENREES CONGELEES PAR CALORIMETRIE DIFFERENTIELLE A BALAYAGE.
KINETIC MODELLING OF QUALITY DETERIORATION DURING FROZEN FOOD STORAGE.
MODELISATION DE LA CINETIQUE DE L'EVOLUTION DE LA PERTE DE QUALITE DES ALIMENTS CONGELES PENDANT L'ENTREPOSAGE.
THE USE OF < Z > TRANSFER FUNCTIONS TO EVALUATE TEMPERATURE AND QUALITY CHANGES IN REFRIGERATED STORAGE.
EVALUATION DES VARIATIONS DE TEMPERATURE ET DE QUALITE PENDANT L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE EN EMPLOYANT LES FONCTIONS DE TRANSFERT < Z >.
PRECOOLING AND COLD STORAGE OF APRICOT VARIETIES.
PREREFRIGERATION ET CONSERVATION AU FROID DE DEUX VARIETES D'ABRICOT.
THE USE OF CHEMICAL PRESERVATIVES IN THE PROCESSING OF REFRIGERATED PREPEELED POTATOES PACKAGED IN PLASTIC FILMS.
UTILISATION DE CONSERVATEURS CHIMIQUES DANS LE TRAITEMENT DE POMMES DE TERRE PREPELEES REFRIGEREES ET EMBALLEES DANS DES FILMS PLASTIQUES.
EFFECT OF DIFFERENT PRETREATMENTS ON THE QUALITY OF FROZEN FIGS.
EFFETS DE DIFFERENTES METHODES DE PRETRAITEMENT SUR LA QUALITE DE FIGUES CONGELEES.
REFERENCE ASSURANCE OF MATHEMATICAL MODELLING OF PROCESS DYNAMICS DURING THERMAL TREATMENT OF BONE-CONTAINING FOODSTUFFS.
ASSURANCE PAR L'INFORMATION DE SIMULATION MATHEMATIQUE DE LA DYNAMIQUE DES PROCESSUS AU COURS DU TRAITEMENT THERMIQUE DES ALIMENTS CONTENANT UN OS.
REDUCTION OF MEAT SHRINKAGE DURING REFRIGERATED TREATMENT: PROBLEMS, SEARCHES, SOLUTIONS.
DIMINUTION DE LA PERTE DE MASSE DE LA VIANDE AU COURS DU TRAITEMENT FRIGORIFIQUE : PROBLEMES, RECHERCHES, SOLUTIONS.
UNSTEADY CONDUCTION RESEARCH OF BEEF BLOCK WITH PHASE CHANGE IN SMALL HOUSEHOLD FREEZERS.
RECHERCHES SUR LA CONDUCTION EN REGIME INSTATIONNAIRE, DANS DES PIECES DE BOEUF, AVEC CHANGEMENT DE PHASE, DANS DES PETITS CONGELATEURS MENAGERS.
EFFECT OF RATES OF FREEZING AND THAWING ON THE QUALITY OF PRERIGOR FROZEN BEEF.
INFLUENCE DE LA VITESSE DE CONGELATION ET DE DECONGELATION SUR LA QUALITE DE LA VIANDE CONGELEE AVANT LA RIGOR MORTIS.
DETERMINATION OF HEAT TRANSFER COEFFICIENTS AND FREEZING TIMES OF MEAT BALLS IN BLAST FREEZERS.
DETERMINATION DU COEFFICIENT DE TRANSFERT DE CHALEUR ET DU TEMPS DE CONGELATION DE BOULETTES DE VIANDE DANS UN CONGELATEUR A BANDE PORTEUSE.
NEWLY DEVELOPED ROTARY PLATE FREEZERS FOR FREEZING FISH AND FISH FILLET ON FISHING VESSELS.
NOUVEAUX CONGELATEURS A PLAQUES RADIALES POUR LA CONGELATION DU POISSON ET DE FILETS DE POISSON A BORD DE BATEAUX DE PECHE.
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