Thermometers for measuring air and product temperatures during the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream: tests, performance, suitability.

Thermomètres pour le mesurage de la température de l'air et des produits pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées : essais, performance, aptitude à l'emploi.

Author(s) : AFNOR

Type of monograph: Standard/Recommendation

Summary

This standard defines the manufacturing, operating and metrological characteristics, test methods and checking required in order to determine suitability for consumption during the control of chilled, frozen, quick-frozen food and ice cream.

Details

Original title: Thermomètres pour le mesurage de la température de l'air et des produits pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées : essais, performance, aptitude à l'emploi.
Record ID : 2002-3266
Languages: French
Subject: Regulation
Publication: Afnor - France/France
Publication date: 2002/01
ISSN: 03353931
Source: Source: NF EN 13485/EN 13485/E18-017; 21 p. (21 x 29.7); tabl.; 6 ref.; append.; EUR 45./ICS 17.200.20/ICS 27.200.
Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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