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46 137 fiches
Document IIF
Controlled atmosphere storage of deciduous fruit in South Africa.
Entreposage en atmosphère contrôlée des brugnons et fruits des zones tempérées en Afrique du Sud.
The Montreal Protocol on Substances that Deplete the Ozone Layer.
Le Protocole de Montréal relatif à des substances qui appauvrissent la couche d'ozone.
1000 ton per day ice plant for underground cooling at Harmony Gold Mine.
Une fabrique de glace de 1000 [tonnes] par jour pour le refroidissement souterrain à la Mine d'Or Harmony.
LES GENERATEURS DE GLACE HYDRIQUE.
ENERGY SAVING TECHNIQUE IN AIR SEPARATION PLANT.
TECHNIQUE D'ECONOMIE D'ENERGIE DANS LES INSTALLATIONS DE SEPARATION D'AIR.
PROGRESS TOWARDS ENERGY EFFICIENT CONTROL SYSTEMS THAT MINIMIZE TEMPERATURE FLUCTUATIONS.
PROGRES POUR L'OBTENTION DE SYSTEMES DE REGULATION ECONOMISANT L'ENERGIE ET MINIMISANT LES FLUCTUATIONS DE TEMPERATURE.
FACTORS AFFECTING RETAIL DISPLAY CASES.
LES FACTEURS AGISSANT SUR LES MEUBLES DE VENTE.
EUROPEAN RESEARCH COLLABORATION IN THE FIELD OF FOOD CHILLING: A PART OF THE COST 91 BIS PROJECT.
COOPERATION EUROPEENNE DANS LE DOMAINE DE LA RECHERCHE SUR LA REFRIGERATION DES DENREES ALIMENTAIRES : UNE PARTIE DE L'ACTION CONCERTEE COST 91 BIS.
EFFECTS OF BLAST CHILLING PORK CARCASSES ON THE MUSCLE QUALITY AND CASE LIFE OF FRESH PORK.
IMPORTANCE DE LA REFRIGERATION RAPIDE EN TUNNEL SUR LA QUALITE DE LA VIANDE DE PORC ET LA DUREE DE CONSERVATION.
THE ECONOMICS OF MODERN BEEF CHILLING SYSTEMS.
RENTABILITE DES SYSTEMES DE REFRIGERATION MODERNES POUR LA VIANDE DE BOEUF.
THE CHILLING OF EDIBLE OFFALS USING CRYOGENICS OR A VAPOUR COMPRESSION SYSTEM: A COST COMPARISON.
LE REFROIDISSEMENT DES ABATS COMESTIBLES UTILISANT LA CRYOGENIE OU UN SYSTEME A COMPRESSION DE VAPEUR : COMPARAISON DES COUTS.
CARBON DIOXIDE CHILLING OF HOT BONED MEAT.
LA REFRIGERATION PAR GLACE CARBONIQUE DE LA VIANDE DESOSSEE A CHAUD.
PACKAGING OF CHILLED RED MEATS FOR SHIPMENT TO REMOTE MARKETS.
EMBALLAGE DES VIANDES ROUGES REFRIGEREES EN VUE DE L'EXPEDITION VERS DES MARCHES ELOIGNES.
INFLUENCE OF CHILLING ON BIOCHEMICAL CHANGES AND QUALITY OF PORK.
INFLUENCE DE LA REFRIGERATION SUR LES TRANSFORMATIONS BIOCHIMIQUES ET LA QUALITE DU PORC.
CHEMICAL TAINTING OF MEAT DURING CHILLED STORAGE.
APPARITION D'UN GOUT DE PRODUIT CHIMIQUE DANS LA VIANDE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE A L'ETAT REFRIGERE.
TEMPERATURE CHANGES, WEIGHT LOSS AND PRODUCT LOADS DURING BEEF CHILLING.
VARIATIONS DE LA TEMPERATURE, PERTES DE MASSE ET CHARGES THERMIQUES AU COURS DE LA REFRIGERATION DU BOEUF.
ENERGY USAGE AND WEIGHT LOSS IN BEEF AND PORK CHILLING.
CONSOMMATION D'ENERGIE ET PERTES DE MASSE LORS DE LA REFRIGERATION DU BOEUF ET DU PORC.
EVAPORATIVE WEIGHT LOSS FROM UNWRAPPED MEAT AND FOOD PRODUCTS IN CHILLED DISPLAY CABINETS.
PERTES DE MASSE PAR EVAPORATION D'EAU DE VIANDE ET D'ALIMENTS NON EMBALLES EN MEUBLES DE VENTE FRIGORIFIQUES.
EFFECT OF COOLING AND FREEZING ON SALT UPTAKE BY NORMAL AND PSE SWINE MUSCLES DURING THE CURING.
INFLUENCE DE LA REFRIGERATION ET DE LA CONGELATION SUR L'ABSORPTION DE SEL PAR LES MUSCLES DE PORCS NORMAUX ET LES MUSCLES A CHAIR CLAIRE DURANT LA SALAISON.
THE MECHANISM OF COLD SHORTENING.
LE MECANISME DU RACCOURCISSEMENT PAR LE FROID.
CONDITIONING OF MEAT.
. CONDITIONNEMENT ) DE LA VIANDE.
EFFECT OF TEMPERATURE AND PH HISTORY ON THE COLOUR STABILITY OF BEEF MUSCLES.
INFLUENCE DE LA TEMPERATURE ET DU PH SUR LA STABILITE DE LA COULEUR DE VIANDE DE BOEUF.
THE TENDERIZING MECHANISMS OF ELECTRICAL STIMULATION.
LES MECANISMES D'ATTENDRISSEMENT DE LA STIMULATION ELECTRIQUE.
EFFECT OF COMBINED PREMORTAL AND POSTMORTAL ELECTRICAL TREATMENT ON THE QUALITY OF MEAT.
INFLUENCE DE LA COMBINAISON DE LA STIMULATION ELECTRIQUE PRE ET POST MORTEM SUR LA QUALITE DE LA VIANDE.
MICROBIOLOGICAL ASPECTS OF MEAT CHILLING: AN UPDATE.
LES ASPECTS MICROBIOLOGIQUES DE LA REFRIGERATION DE LA VIANDE. SITUATION ACTUELLE.
Systèmes à absorption performant à circulation ...
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