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Document IIF
ELECTRICAL STIMULATION AND MEAT QUALITY.
STIMULATION ELECTRIQUE ET QUALITE DE LA VIANDE.
WEIGHT LOSSES OF NEW ZEALAND LAMB CARCASSES FROM SLAUGHTER TO MARKET.
PERTES DE MASSE DES CARCASSES D'AGNEAU DE NOUVELLE-ZELANDE DE L'ABATTAGE AU MARCHE.
FREEZING OF IRREGULAR SHAPES UNDER TIME VARIABLE CONDITIONS.
LA CONGELATION DE FORMES IRREGULIERES DANS DES CONDITIONS DE DUREE VARIABLES.
MISCONCEPTIONS ABOUT MEAT AND FISH CHILLING.
MAUVAISES CONCEPTIONS DU TRAITEMENT FRIGORIFIQUE DES VIANDES ET POISSONS.
ON THE ICE GROWTH MECHANISMS DURING BEEF FREEZING.
MECANISMES DE CROISSANCE DE LA GLACE PENDANT LA CONGELATION DU BUF.
PRACTICAL CONSIDERATIONS IN THE FREEZING OF ELECTRICALLY STIMULATED LAMB CARCASES.
CONSIDERATIONS PRATIQUES SUR LA CONGELATION DES CARCASSES D'AGNEAU STIMULEES ELECTRIQUEMENT.
THE EFFECT OF PROCESSING VARIABLES ON THE STORAGE STABILITY OF FROZEN LAMB.
INFLUENCE DES VARIABLES DU TRAITEMENT SUR LA STABILITE A L'ENTREPOSAGE D'AGNEAU CONGELE.
MICROBIOLOGICAL CONSIDERATIONS IN COLD STORAGE OF MEAT.
CONSIDERATIONS MICROBIOLOGIQUES SUR L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DE LA VIANDE.
SURVEY OF WEIGHT LOSS FROM LAMB IN COLD STORAGE.
SYNTHESE SUR LA PERTE DE MASSE D'AGNEAU CONSERVE AU FROID.
CONSERVATION EN CONGELATION ET REFRIGERATION DE LA VIANDE HACHEE DE BOEUF ET DE PORC. EVOLUTION DE LA FLORE MICROBIENNE ET DES PROPRIETES PHYSICO-CHIMIQUES EN COURS DE STOCKAGE.
EVALUATION DU COUT ENERGETIQUE DU STEAK HACHE SURGELE.
THE IMPORTANCE OF APPROPRIATE REFRIGERATION TO THE NEW ZEALAND FISHING INDUSTRY.
IMPORTANCE D'UN TRAITEMENT FRIGORIFIQUE APPROPRIE POUR L'INDUSTRIE NEO-ZELANDAISE DE LA PECHE.
THE IMPORTANCE OF CHILLING IN PRODUCING TOP QUALITY SNAPPER (CHRYSOPHRYS AURATUS) FOR THE JAPANESE MARKET.
IMPORTANCE DE LA REFRIGERATION DANS LA PRODUCTION DE DAURADE (CHRYSOPHRYS AURATUS) DE QUALITE SUPERIEURE EN VUE DU MARCHE JAPONAIS.
THE CHILLING OF SOUTHERN BLUEFIN TUNA (THUNNUS MACCOYII).
LA REFRIGERATION DU THON (THUNNUS MACCOYII).
A MODEL FOR FISH FREEZING AND STORAGE ON BOARD SMALL NEW ZEALAND FISHING VESSELS.
LA CONGELATION ET LE STOCKAGE DU POISSON A BORD DE PETITS BATEAUX DE PECHE NEO-ZELANDAIS.
THE NOCTURNAL COOLING OF WATER USED FOR REFRIGERATION PRECOOLING.
LE REFROIDISSEMENT NOCTURNE DE L'EAU UTILISEE POUR LA PREREFRIGERATION.
THE EVALUATION OF A HEAT EXCHANGER USED TO RECOVER REFRIGERATION WASTE HEAT.
CALCUL D'UN ECHANGEUR DE CHALEUR UTILISE POUR RECUPERER LA CHALEUR PERDUE LORS DU REFROIDISSEMENT.
MINIMUM CHILLING COSTS TO MAINTAIN RAWMILK QUALITY.
COUT MINIMAL DE LA REFRIGERATION POUR MAINTENIR LA QUALITE DU LAIT CRU.
THE REFRIGERATED STORAGE CONDITIONS NECESSARY FOR EXPORT CHEESE.
CONDITIONS D'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE NECESSAIRES POUR LE FROMAGE D'EXPORTATION.
DEVELOPMENTS OF REFLECTIVE INSULATION IN REFRIGERATED WAREHOUSE CONSTRUCTION.
MISE AU POINT D'UNE ISOLATION REFLECHISSANTE DANS LA CONSTRUCTION DES ENTREPOTS FRIGORIFIQUES.
CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE USING PLASTIC TENTS.
ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE AVEC UTILISATION DE TENTES EN MATIERE PLASTIQUE.
THE APPLICATION OF MECHANICAL REFRIGERATION TO CAVE STORAGE OF FRUIT.
UTILISATION DU REFROIDISSEMENT MECANIQUE POUR L'ENTREPOSAGE DES FRUITS DANS DES CAVERNES.
ALTERNATIVES FOR MEETING PEAK COLD STORAGE DEMAND IN A NEW ZEALAND SEASONAL INDUSTRY.
NOUVELLES SOLUTIONS POUR FAIRE FACE AUX DEMANDES DE POINTE D'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DANS UNE INDUSTRIE SAISONNIERE DE NOUVELLE-ZELANDE.
A LARGE CAPACITY AUTOMATIC PLATE FREEZER FOR MEAT CARTONS.
MISE AU POINT D'UN CONGELATEUR A PLAQUES AUTOMATIQUES POUR LA VIANDE EMBALLEE EN CARTONS.
LA PRODUCTION SIMULTANEE D'EAU GLACEE ET D'EAU CHAUDE A 368 K (95 DEG C) PAR UNE THERMOFRIGOPOMPE D'UNE LAITERIE.
Comparison of model predictive control performa...
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