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Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés.

[In Arabic. / En arabe.]

Auteurs : Univ. Alfatah

Type de monographie : Autre

Résumé

Ce livre est une traduction en arabe de la 3e édition (1986) des "Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés" de l'IIF.