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24 résultats
Document IIF
Modelling the cost–nutrition–emission trade-offs in the UK’s transition to sustainable diets.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Developing cold chain for Indian surimi supply chain.
Développement de la chaîne du froid pour la chaîne d’approvisionnement du surimi en Inde.
Cold Chain Technology Brief: Refrigeration in food production and processing.
Note de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid : Le froid dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
Current and future role of natural gas supply chains in the transition to a low-carbon hydrogen economy: a comprehensive review on integrated natural gas supply chain optimisation models.
Rôle actuel et futur des chaînes d'approvisionnement en gaz naturel vers une économie de l'hydrogène à faible émission de carbone : synthèse complète des modèles intégrés d'optimisation de la chaîne d'approvisionnement en gaz naturel.
9th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: April 12-14 2026
9e Conférence de l’IIF sur la durabilité et la chaîne du froid. Comptes-rendus de conférences: 12-14 avril 2026
ENOUGH tool: decarbonizing food supply chains while improving product quality.
ENOUGH tool : décarboner les chaînes d'approvisionnement alimentaire tout en améliorant la qualité des aliments.
Short vs. Long-Distance Avocado Supply Chains: Life Cycle Assessment Impact Associated to Transport and Effect of Fruit Origin and Supply Conditions Chain on Primary and Secondary Metabolites.
Chaînes d'approvisionnement de l'avocat à courte et longue distance : impact de l'analyse du cycle de vie associé au transport et effet de l'origine du fruit et des conditions de la chaîne d'approvisionnement sur les métabolites primaires et secondaires.
Mapping Greenhouse Gas emissions from the food supply chains in France.
Cartographie des émissions de gaz à effet de serre des chaînes d’approvisionnement alimentaires en France.
Digital twins to map the key quality attributes in fresh-produce supply chains.
Des jumeaux numériques pour cartographier les principaux critères de qualité dans les chaînes d'approvisionnement de produits frais.
Industry practices for sharing sustainability information in the Norwegian fisheries supply chains
Pratiques de l'industrie pour le partage d'informations sur la durabilité dans les chaînes d'approvisionnement de la pêche norvégienne.
Implementation of blockchain in food supply chains: Field test monitoring of fresh aquaculture fish cold chain.
Mise en place de la blockchain dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires : surveillance d’un essai sur site dans une chaîne du froid de poissons frais issus de l’aquaculture.
Strawberry supply chain: Energy and environmental assessment from a field study and comparison of different packaging materials.
Chaîne d’approvisionnement des fraises : évaluation énergétique et environnementale à partir d’une étude de terrain et comparaison de différents matériaux de conditionnement.
A Strategy for improved temperature control in the supply and processing stages of Surimi cold chain in India.
Stratégie pour améliorer la régulation de la température lors des étapes d’approvisionnement et de transformation de la chaîne du froid du surimi en Inde.
The impact of refrigeration on food losses and associated greenhouse gas emissions throughout the supply chain.
L'impact du froid sur les pertes alimentaires et les émissions de gaz à effet de serre associées tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Ambient Parameter Monitoring in Fresh Fruit and Vegetable Supply Chains Using Internet of Things-Enabled Sensor and Communication Technology
Surveillance des paramètres ambiants dans les chaînes d'approvisionnement en fruits et légumes frais à l'aide de capteurs et d'une technologie de communication reposant sur l'internet des objets.
Veille sectorielle
26 résultats
Les défis de la chaîne du froid alimentaire après la pandémie
La pandémie de COVID-19 a révélé plusieurs lacunes dans la chaîne du froid alimentaire mondiale. À la suite de la pandémie, des investissements dans la chaîne du froid sont nécessaires pour maximiser l’accès à...
Pour une gestion durable de la chaîne du froid des produits de la mer
Plusieurs rapports de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) présentent les chiffres et les défis de la chaîne du froid des produits de la...
Le premier navire transporteur d'hydrogène liquéfié au monde en route entre le Japon et l'Australie
Depuis fin décembre 2021, le premier navire transporteur d’hydrogène liquéfié (LH2) au monde, le « Suiso Frontier », réalise son premier voyage aller-retour entre le Japon et...
En route vers la COP28. Mettre en place des chaînes du froid durables dans les pays à revenu faible ou intermédiaire
Une mise en œuvre réussie nécessite une stratégie gouvernementale claire, un soutien financier, un engagement étroit avec les communautés locales et les utilisateurs, des formations...
Conteneurs frigorifiques : état des lieux et perspectives
Les conteneurs frigorifiques jouent un rôle essentiel dans le secteur du transport frigorifique maritime ; retour sur les étapes de leur développement et sur les avancées technologiques récentes et futures de...
Aliments surgelés au Royaume-Uni en 2020 : croissance du marché et durabilité
Un rapport de la British Frozen Food Federation (BFFF) révèle un taux de croissance significatif du secteur des surgelés en 2020. Le rapport suggère aussi que les acteurs du secteur relèvent le défi des...
Le GNL, pilier de la diversification de l’approvisionnement en gaz de l’UE
Compte tenu du contexte géopolitique, l’UE a présenté un plan visant à éliminer progressivement sa dépendance vis-à-vis des combustibles fossiles en provenance de Russie bien avant 2030 et en particulier à...
Ghana : une feuille de route pour un refroidissement durable
En décembre 2024, Sustainable Energy for All (SEforAll) a publié un rapport mettant à la disposition des décideurs politiques, des investisseurs et d’autres parties prenantes du...
Rapport de l’AIE : la climatisation et le dessalement, moteurs de la moitié de la consommation d’électricité en pointe dans la région MENA
Face à l’élévation des températures et à la raréfaction de l’eau exacerbées par le changement climatique, l’AIE prévoit une hausse de 50 % de la consommation d’électricité dans la région MENA d’ici 2035, tirée...
Perspectives du secteur du refroidissement en Jordanie
En mai 2024, le ministère jordanien de l'environnement a publié sa stratégie nationale de refroidissement (NCS), qui présente le secteur du refroidissement du pays et établit un...
« La Situation mondiale des pêches et de l’aquaculture 2024 » : le froid contribue à un approvisionnement durable en aliments aquatiques dans un contexte de production record
Les données de la FAO et de l’IIF soulignent l’importance de la chaîne du froid des produits de la mer pour la durabilité de l’approvisionnement en aliments d’origine aquatique...
Développement des installations de chaîne du froid dans les pays chauds
Une logistique du froid efficace est essentielle à la croissance économique des pays chauds. En Afrique, en Asie, ainsi qu’au Moyen-Orient, diverses parties prenantes sont engagées dans la mise en place d’entrepôts frigorifiques et de transport à...
Les frigorigènes naturels stimulent le marché mondial du froid commercial en 2023
Selon le JARN, les frigorigènes naturels utilisés dans les équipements commerciaux gagnent en popularité, contribuant notamment à dynamiser la demande de renouvellement des...
L’emploi dans le secteur du chauffage et du froid aux USA en 2022
Selon le Bureau américain des statistiques du travail, le nombre de techniciens employés dans le secteur du chauffage et du froid aux États-Unis a progressé entre 2021 et...
Projet pilote pour l’exportation de légumes frais depuis l’Australie par voie maritime
Les exportateurs de légumes australiens testent l'emballage sous atmosphère modifiée et sous atmosphère contrôlée pour augmenter la durée de conservation des produits frais pendant le fret maritime.
Actualités de l'IIF
ICCC 2026 à Istanbul : pérenniser la chaîne du froid et l’approvisionnement alimentaire pour notre avenir
La 9e Conférence de l’IIF sur la durabilité et la chaîne du froid (ICCC 2026) s’est...
Le nouveau projet de recherche européen BETTED est lancé !
L’IIF est l’un des dix partenaires du nouveau projet de recherche européen visant à promouvoir la transition énergétique de la chaîne de valeur laitière.
Rejoignez le webinaire du projet ENOUGH !
Financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne, le projet ENOUGH vise à traiter et à réduire les émissions du secteur alimentaire. Participez au webinaire du projet le...
L’IIF à Bangkok : retour sur les temps forts de la COP13/MOP36 et du World Cold Chain Symposium
L’IIF a joué un rôle actif lors de la COP13/MOP36 et du World Cold Chain Symposium, organisés à Bangkok du 26 octobre au 1er novembre, organisant plusieurs événements parallèles et en promouvant des...
Projet de la Banque mondiale au Bengladesh
L'IIF vient de signer un accord avec la Banque mondiale pour développer une chaîne du froid aussi durable que possible au Bangladesh, en partenariat avec des universités britanniques et...
1ère table ronde commune des experts de l’IIF et du PNUE : la gestion de la chaîne du froid dans les climats chauds - Mise à jour
L’IIF et le PNUE organisent conjointement une table ronde qui réunira des experts autour de la gestion de la chaîne du froid dans les climats chauds.
Notes de synthèse sur la chaîne du froid : maintenant disponibles en français et en espagnol
L'IIF et le Programme des Nations Unies pour l’Environnement publient les Notes de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid en versions française et espagnole.
1ère table ronde commune des experts de l’IIF et du PNUE : la gestion de la chaîne du froid dans les climats chauds
En collaboration avec le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), l’IIF est fier d’annoncer la 1ère Table ronde des experts de l’IIF et du PNUE autour de la gestion de la chaîne du froid dans les climats chauds.
L'IIF et le PNUE publient les Notes de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid en versions française et espagnole
Initialement publiées en anglais, les cinq Notes de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid sont maintenant disponibles en deux langues supplémentaires.
Réunion de mi-parcours du projet BETTED à FOOD 4 FUTURE 2025
Lors du salon FOOD 4 FUTURE à Bilbao, le consortium du projet BETTED a mis en lumière le rôle central de l’efficacité énergétique dans la transformation durable du secteur laitier et a tenu sa réunion de...
Retour sur le webinaire ENOUGH : des technologies de congélation innovantes pour une chaîne alimentaire plus durable
Le 22 mai, chercheurs et experts de l’industrie ont participé au webinaire organisé par ENOUGH sur les avancées récentes en matière de congélation des aliments,...
Participez à l'enquête du projet BETTED pour le secteur laitier
Aidez ce projet de l'UE à déterminer le rôle des entreprises du secteur laitier en matière de développement durable. L'enquête se termine le 30 août.
ENOUGH - un nouveau projet pour déterminer comment l'industrie alimentaire peut devenir neutre en carbone d’ici 2050
Ce projet développera des technologies, des outils et des méthodes pour s’inscrire dans la stratégie « De la ferme à la fourchette » de l’UE, qui vise à atteindre la neutralité climatique dans...
Améliorer l’efficacité du secteur laitier grâce à la formation BETTED
En décembre 2024, l’IIF, Cemafroid et d’autres partenaires ont pris part à la formation pilote en ligne organisée par BETTED, une étape clé dans la mission du projet de promouvoir...
Découvrez la plateforme d’apprentissage en ligne de BETTED
La plateforme d’apprentissage en ligne développée par l’équipe de BETTED est d’ores et déjà accessible. Disponible en plusieurs langues, elle s’adresse aux professionnels intéressés, qu’ils viennent de pays...
Encyclopédie du Froid
3 résultats
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Document IIF